En goder afton..

Det har varit en fullspäckad helg, med glöggkväll i fredags och middag hemma hos oss på lördagen, med två goda vänner. Både jag och min man älskar att bjuda hem vänner på god mat och gott vin. Uppdelningen av kvällens förberedelser är enkel : Han står för matlagningen och jag för dukningen. Och efterrätten :-) Denna kväll började med champagne med manchego-ost (en hård spansk getost) och torkade aprikoser som tilltugg, följt av lammracks med rotfruktspuré, ostronskivling, färska oliver ( de är knallgröna och ser hur giftiga ut som helst, men smakar helt gudomligt) och inlagda stekta små lökar. Tillbehören kan verkligen förhöja en middag tycker jag. Efterrätten blev choklad i tre konsistenser: Kladdkaka, chokladmousse och chokladglass med rostade mandelflarn. En middag avrundas som allra bäst med lite avec till efterrätten. Gärna en rökig whiskey. Det verkade i alla fall som om att menyn gick hem hos våra gäster :-). Tyvärr blev det inga bilder på maten. Glömmer alltid att ta bilder när vi har middag eller är ute och äter, då har man ju så trevligt och bara njuter. Då glömmer man bort både tid och rum. Kanske är det ett bevis på en lyckad kväll, när man glömt ta bilder? De bästa minnena finns ju ändå i huvudet och känslan är svår att fånga på bild för en amatörfotograf som mig...

Linneservetter är en självklarhet till en god middag.

Pampiga glas gör ett gott vin, om än, ännu godare.

Finns inget finare porslin än gammalt svenskt porslin med patina, sprickor och nagg. De bär verkligen på en historia. Tänk så många fina goda middagar de varit med om. Skulle vilja köpa bruna glaserade tallrikar eller skålar att lägga ovanpå, det hade blivit en så fin kombination.

Nu ska jag i gång med att köpa de första julklapparna. Det mesta köper jag på internet. Det är så fantastiskt smidigt när man har bebis och barnvagn. Inget släpande och kånkande i proppfulla varma köpcentrum eller kalla gågator. Och vilket utbud! Alla märken och varianter hittar man på bara ett knapptryck. Shopping i lugn och ro, med en kopp kaffe. Man behöver inte ens fundera på vad man ska ha på sig för den där turen i stan. Det är grejer det...men, internet, de var ju bara en fluga, sades det....

Ha en mysig dag! // Linda